材料（3～4人分）
- 炒める用 オリーブオイル
- 大さじ1/2
- にんにく(みじん切り)
- 1片
- 合い挽き肉(粗挽き)
- 200g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1個
- 赤パプリカ(みじん切り)
- 1/4個
- 黄パプリカ(みじん切り)
- 1/4個
- 赤ワイン
- 大さじ1
- ナツメグ
- 2ふり
- デミグラスソース缶
- 1缶(245g)
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1と1/2
- バター
- 10g
- すりおろしにんにく
- 1片
- ≪ペンネ≫
- 茹でる用 お湯
- 8～9カップ
- 塩
- 小さじ2
- ペンネ
- 250g
- ≪トッピング≫
- イタリアンパセリ(みじん切り)
- 6本
作り方
-
- 1
- ペンネを茹でる用のお湯を沸かします。
-
- 2
-
- フライパンでオリーブオイル、にんにくを炒め、ひき肉を投入して赤ワイン、ナツメグも加えます。
-
- 3
-
- ひき肉に焼き色がつき始めたら玉ねぎ、パプリカを加えて炒めます。
-
- 4
-
- デミグラスソース缶を投入し、顆粒コンソメ、バター、すりおろしにんにくを加えて煮詰めます。
-
- 5
-
- 煮詰めると色が変わり、トロみがでます。
-
- 6
-
- 1のお湯が沸いたら塩を加え、ペンネを表示時間通り茹でます。
-
- 7
-
- 皿に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして召し上がってください。
きっかけ
いつものミートソースをごちそう風に作りました♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません