トマト缶を使ったトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの水煮缶派、実と汁を分け、実は種をざっと取り除き、粗いみじん切りにする（カットトマトは省く）。にんにくと玉ねぎがみじん切りにする。

2. 2

   フライパンまたは鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎが透明になったらトマトの実を加えて炒める。

4. 4

   3にトマトの缶汁、ローリエを加え、弱火で汁が半量ぐらいになるまで煮詰める。塩、こしょうで味をととのえ、パセリのみじん切りを加える。