鮭とキャベツの簡単パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティは塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でアルデンテに茹でる。

2. 2

   鮭は耐熱容器に入れ、ワインを振ってラップをかけ、電子レンジで１分加熱（加熱後すぐは熱いので手順２へ）。骨を取って、身をほぐす（こつ参照）。

3. 3

   キャベツはざく切り。軸の部分は薄くスライスする。にんにくはみじん切り。唐辛子（なくても）は種を取って輪切り。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら鮭と唐辛子を入れる。

5. 5

   鮭に焼き色がついたら、スパゲッティの茹で汁おたま１杯分、コンソメ、しょうゆを加える。キャベツを入れてふたをし、３分ぐらい蒸し焼きにする。弱火にしてスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

6. 6

   スパゲッティを投入して、よく混ぜる。塩コショウで味を調えたら、完成！