サバ・オン・ミー【Sava On Mee】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばは一口大に切り、コショウと白ワインを振っておく。

2. 2

   たまねぎとピーマンは薄切り。☆の材料を合わせておく。焼そば麺は袋に穴を開け、電子レンジで軽く加熱しておく（コツ参照）。

3. 3

   塩さばに小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、塩さばを炒める。皮目と反対側は焼き色が付くまでしっかり焼き、側面は軽くあぶる感じです。焼けたら一旦取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンでたまねぎとピーマンをしんなりするまで炒める（油が足りなかったら適宜足してください）。

5. 5

   焼そば麺を投入し、☆の調味料も加える。麺をほぐしながら全体に絡めていく。

6. 6

   最後に塩さばを戻してざっとかき混ぜる。塩コショウで味を調えたら完成！盛り付けはご自由ですが、さば1切れは麺の上に載せてくださいね（意味不明）。