材料（４人分）
- しそ油（お好きなものをどうぞ）
- 大さじ４
- 米酢
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１/２
- ホワイトペッパー
- 少々
- すりおろしにんにく
- １片分
- マスタード
- 小さじ１と１/２
- 卵黄
- １個分
- パセリ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- オイルに塩とコショウを加えて溶けるまで混ぜる
そこに酢を加えて乳化するまで混ぜる
-
- 2
-
- 卵黄・にんにく・マスタード・パセリを混ぜ合わせる
-
- 3
-
- ②に①のドレッシングを少しづつ混ぜて出来上がり♪
おいしくなるコツ
乳化するまでよく混ぜること！
きっかけ
基本のフレンチドレッシングににんにくを加えるとスパイシーな大人味に♪
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スペシャルはにんにくを加えてスパイシーな大人味♪