捨てないで(ﾟДﾟ)ノ⌒・ツナオイルドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらは、シーチキンです
   
   原材料は
   まぐろ
   大豆油
   食塩
   野菜エキス
   調味料(アミノ酸等)
   になっております

2. 2

   ツナ(油漬けまぐろ)と液体を分けます

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにします
   
   ※あれば

4. 4

   〈フレンチドレッシング〉の場合
   容器に
   
   ・酢
   ・塩
   ・砂糖
   ・レモン汁
   ・黒胡椒
   を入れます
   
   ツナ漬け用オイルを入れます。

5. 5

   〈和風ドレッシング〉の場合
   
   ・醤油
   ・酢
   ・砂糖
   ・黒胡椒
   を入れます
   
   容器にツナ漬け用オイルを入れます。

6. 6

   シャカシヤカ振って完成です
   
   玉ねぎがある場合はさらに加えて降ってください

7. 7

   ボウルなど蓋がない容器で作れる場合は、調味料を先に入れてツナオイルは少しづつ分けて加えます
   
   泡立て器で混ぜてまたツナオイルを加えて乳化します

8. 8

   ※乳化
   (油と水分の分離した状態から雑ざった状態にすること)
   食材に絡みやすくなります
   食感も滑らかになりよくなります

9. 9

   〈レシピ〉

10. 10

    ゴマドレッシング
    ゴマポン酢
    
    レシピID:1190024355