トマト缶で＊ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツを丁寧にはがし、沸騰したお湯に芯部分から漬けてしんなりするまで1分ほど茹でる。

2. 2

   ボウルにみじん切りした玉ねぎ、豚ミンチを入れ、〇の材料を入れたら粘り気が出るまでこねる。

3. 3

   水分を拭き取ったキャベツに先程作ったタネを大きいスプーン1杯分程を入れ、丁寧に巻く。
   最後は爪楊枝でとめておく。

4. 4

   深めのフライパンになるべく隙間がないように爪楊枝でとめた部分が下に来るように並べる。

5. 5

   トマト缶、白ワイン、砂糖、ローリエ、コンソメを入れ、ロールキャベツが浸るまでの水を注ぎ、蓋をする。

6. 6

   グツグツして来たら少し弱火にし20分ほど煮込めば完成＊