紅茶生地で搾り出しロシアンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にバターをいれレンジで溶かし、油と砂糖を加えて良く混ぜる。
   とき卵を加えて良く混ぜる。
   薄力粉とコーンスターチを加えさっくり混ぜ、茶葉も加えて混ぜる。

2. 2

   オーブン天板にオーブンシートをしく。
   星型口金をつけた搾り出し袋に生地を入れ、４，５ｃｍ径に渦巻くように搾り出す。
   
   中央にジャムを乗せてから、ジャムを囲むように生地を１周絞る。

3. 3

   【補足】生地が半端に残ったら、上から押し付けるようにして星型に絞り、中央にラムレーズン（分量記載外）など乗せても良いです。

4. 4

   オーブンは１８０度で予熱。
   
   １７０度で１０分焼き、
   １６０度で１５分から２０分焼く。
   
   オーブン内であら熱が取れるまで放置してから取り出し、
   焼き網などの上で冷ます。

5. 5

   ＊今回はラズベリージャムとブルーベリージャムを使用しました。
   
   半端な生地は小さく絞り、ラムレーズンを乗せています。