新じゃがと卵の パンチの効いたシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮付きのままよく洗い、塗れた状態で耐熱容器に入れ、ゆったりラップをかけてレンジでやわらかくなるまで加熱。
   
   大きいものは粗くつぶし、酢をかけておく。

2. 2

   ゆで卵を粗くくずして入れ、ドレッシングとパルミジャーノを加えてあえる。
   
   レタスは水洗いし、水気をふきとってから、ちぎって加える。

3. 3

   この時点で味を見て、必要なら塩を加える。
   
   上からブラックペッパーを振りかける。

4. 4

   ＊作り置きする場合は、レタスは食べる直前に加えてください。
   そうしないと、しなっとしてしまい、美味しくなくなります。