いちじくのアールグレイスパイスジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクを洗い、手で裂いて、砂糖、レモン汁をかけて、最短１時間~半日位時間を置く。

2. 2

   水気がたっぷり出たら火にかけます。クローブ、シナモンをかけて、中火で15分煮つめます。

3. 3

   5分経ったら、アールグレイを鍋から出す。
   手を休めずに動かす。

4. 4

   残り5分くらいでアールグレイの茶葉の中身を半分ほど入れる。

5. 5

   11分ごろから、てりっとしてくるので、15分まで様子を見ながら煮詰める。