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超簡単!HBでもちもちイーストドーナツ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
このはのこ
揚げたても冷めても美味しいです(^O^)
卵も乳製品も使ってないよ〜
材料(3〜4人分)
強力粉
200グラム
薄力粉
100グラム
砂糖
20グラム
塩
3グラム
ドライイースト
3グラム
水
180CC
グラニュー糖(砂糖ならなんでも)
大さじ2〜
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作り方
1
HBにグラニュー糖以外の材料を入れて生地コースで1次発酵まで。
2
HBから取り出して
ガス抜きして24分割して綺麗に丸める。
固く絞った布巾を被せ15分生地を休ませる。
3
好きな形に成型して2次発酵30分。
4
180度の油で3〜4分揚げます。
5
ビニール袋にグラニュー糖とドーナツを入れてフリフリ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地は手早く扱います。 揚げたても美味しけど砂糖をまぶして少し置いたものも美味しい♪♪
きっかけ
卵アレルギーの子供にドーナツを食べさせてあげたい。
公開日:2018/09/10
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