ゼラチン液をメレンゲに混ぜおわったらすぐに容器に入れないとあっというまに固まり、なめらかな表面になりにくいので、そこだけご注意下さい。
マシュマロがすきなのですが、市販のものは香りが不自然だったり、甘さが強かったりするので、 甘さ調整をし、保存料なしで手作りしたかったので。
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