おもてなしに☆彩りパスタサラダ レシピ・作り方

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もぐもぐばばち
テーブルが華やかになる彩りの良いサラダです。
アボカドドレッシングでいただきます。

材料(4~5人分)

マカロニ
50g
むきえび
12尾
レタス
2枚程度
ミニキュウリ
1本
ミニトマト
5個
ピンクグレープフルーツ
2分の1個
グリーンオリーブ
3~4個
チャービル
数本
レモン
2分の1個
アボカド
2分の1
*プレーンヨーグルト
大さじ2
*レモン果汁
小さじ1
*塩
小さじ2分の1
*コショウ
少々

作り方

  1. 1
    アボカドは果肉を取り出して潰し、*の調味料と混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. 2
    ピンクグレープフルーツは果肉をとりだして、食べやすいサイズにちぎる。
  3. 3
    マカロニは表示どおりにゆでる。
    むきえびも茹でて火を通す。
  4. 4
    ミニキュウリは輪切りにする。ミニトマトとレモンは4等分にカットする。
    グリーンオリーブはスライスする。
  5. 5
    器にレタスを食べやすいサイズにちぎりながら敷き、2.3.4.を彩りよく盛りつけ、最後にチャービルを飾る。
  6. 6
    アボカドドレッシングを添えて出来上がり。

おいしくなるコツ

完熟したアボカドを使うのがお勧めです。

きっかけ

おもてなしの時に見た目が華やかなサラダを作りたくて彩りを考えて作りました。

公開日:2014/08/09

関連情報

カテゴリ
マカロニサラダむきえびアボカドアボカドサラダ

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もぐもぐばばち はじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。 なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。 しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。 レシピには時々修正を入れています。

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