ピザパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地作りをする。HBに、強力粉、砂糖、バター、塩、牛乳、卵、ドライイーストを入れこねる。

2. 2

   ①がこね上がったら、濡れ布巾をかけ、10分間、一次発酵する。

3. 3

   ②をオーブンの天板に合わせ麺棒でのばす。このとき、適量のバターを麺棒にぬるとのばしやすいです。

4. 4

   ③を20分、二次発酵させる。
   その間に、トッピングを作る。
   タマネギは薄切りにして塩胡椒をふりかけてしんなりさせる。シシトウは斜めに薄切りに。パストラミは適量の大きさに切る。

5. 5

   発酵させてほどよい生地に、タマネギ、ししとう、パストラミをのせ、ケチャップを万遍なくかけ、チーズをのせる。

6. 6

   ⑤を180度に予熱したオーブンで20分焼いてできあがり。