牡蠣のパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

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   ８分茹で用のパスタを使用。沸騰した湯で２分茹でてフタをしたまま火は消して６分放置。その間に具をつくります。

2. 2

   牡蠣は塩水で洗う。ニンニクは薄くスライスし熱したフライパンにマーガリンと入れて、マーガリンが溶けたなら牡蠣を炒め、フライパンの大きさより小さいフタをして３分ぐらい蒸す。

3. 3

   途中、牡蠣を裏返す。
   しめじは石鎚をとりバラしておく。ピーマンは頭を切り種を取り出して輪切りする。
   マヨネーズ・オイスターソースを混ぜ合わせてソースをつくる。

4. 4

   牡蠣の入っているフライパンにしめじ・ピーマンを入れて一緒に炒め、ソルトで味付ける。
   パスタを鍋からフライパンに移して混ぜ合わせながらソースを絡ませて、器に盛って出来上がりです。