フルーチェ風ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   500mLのペットボトルをキャップと共に洗浄します。

2. 2

   カスピ海ヨーグルト、小さじ1の量を種菌として入れます。

3. 3

   ②のペットボトルに牛乳を350mL入れます。

4. 4

   ③のペットボトルにフルーツ牛乳を150mL入れ、キャップをして、軽く振って混ぜます。ヨーグルトになるまで、室温25～30度で10時間くらい常温に置きます。

5. 5

   カスピ海ヨーグルトになった状態です。分離していますので、このまま、ペットボトルをシェイクして、滑らかな状態になるまで振り続けます。

6. 6

   器に入れ替えて出来上がりです。

7. 7

   〔ダメな例〕
   シェイクをしないで、ペットボトルからそのまま器に取り出してしまうと、このような状態で、固型と液体に分離したままで、あまり、美味しくありません。