べた焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯もすべてみじん切りにします。長ネギもみじん切りにします。

2. 2

   大きな鍋やボウルにお好み焼き粉を入れます。

3. 3

   ②に計量した水を入れます。

4. 4

   ③に分量の卵を入れていきます。

5. 5

   ④までの状態にして、混ぜ合わせます。

6. 6

   ⑤の中にみじん切りにした、キャベツと長ネギを入れ、さらに混ぜ合わせます。

7. 7

   油を引いたホットプレートに豚肉を敷きつめます。

8. 8

   ⑥の種をホットプレート全面に流し入れます。

9. 9

   180度に温度設定をし、蓋をして10分から15分たったら六等分にして、ひっくり返してさらに約5分焼きます。

10. 10

    金柑のドレッシング（レシピID:1190000947）を作ります。そこへ、とんかつソース大さじ1とマスタード小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、お好み焼き用仕立のドレッシングにします。

11. 11

    ⑨のホットプレートから、べた焼きを皿に移します。

12. 12

    ⑩のドレッシングを、べた焼きの表面に塗り、花かつおを散らしていきます。

13. 13

    仕上げに市販のマヨネーズをデコレートして出来上がりです。