うちの麺　シーフード焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮をむき、薄切りにする。
   海老は皮をむき背ワタをとる。
   するめいかは内臓、目玉、骨、くちばしを取り除き、輪切、一口大にする。

2. 2

   キャベツ、ねぎはざく切りにする。

3. 3

   フライパンに、オイルとニンニクを入れ火にかけ、きつね色になったら、海老とイカを加え黒コショウをふり、炒める。
   いったん、皿にとりだす。

4. 4

   同じフライパンにオイルを熱し、キャベツとねぎを炒める。
   いったん、皿にとりだす。

5. 5

   同じフライパンを火にかけ、焼きそばを並べ、酒をふり、③、④の順で麺の上にのせ、蓋をし、３分間蒸し焼きにする。

6. 6

   具材を端に寄せ、麺に粉末ソースをふり、全体に絡める。

7. 7

   皿に盛り、青のりをふる。