うちのおやつ「レディボーデンみたいなバニラアイス」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、黄身と白身に分ける。

2. 2

   ・卵白+砂糖20gでメレンゲを作る。
   ・生クリーム+砂糖20gをよく泡立てる。
   ・卵黄と砂糖20gをよく混ぜる。

3. 3

   2．をへらでつぶさないようにぜ合わせ、バニラビーンズかバニラエッセンスを加えて混ぜ、凍らせる。
   ★できあがり★

4. 4

   ※昼間作り、4～5時間後（夕方）では柔らかかったですが、翌朝には、市販品くらいの硬さになっていました。