高野豆腐の生チョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にAの材料を順番に合わせて火にかけ、ゆっくり板チョコレートを溶かす。

2. 2

   板チョコレートが溶けて温まったらこうや豆腐を乾物のまま入れ、弱火～中火で約10分程炊き、火からおろし粗熱をとっておく。

3. 3

   チョコレート液を作る。
   耐熱容器にミルクチョコレートと生クリームを入れ、電子レンジにかけて溶す。よく混ぜて最後に好みでリキュール・アーモンドスライスをいれる。

4. 4

   高野豆腐とチョコレート液を合わせて型に流し入れる。

5. 5

   冷凍庫で1時間ほど冷やし固めて適当な大きさにカットしたら出来上がり。