バルサミコ酢でかぼちゃのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタをとって火が通りやすい大きさに切り、ゆでる。
   （今回、皮は半分くらい残しました。）

2. 2

   玉ねぎを薄切り、ベーコンを1㎝くらいの幅に切る。
   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

3. 3

   火が通ってきたら塩胡椒をふり、火を止める。

4. 4

   かぼちゃが柔らかく茹で上がったら、マッシャーやフォークなどでつぶし、塩胡椒を振って混ぜる。

5. 5

   4と2の炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜる。

6. 6

   5の熱が取れたら、バルサミコ酢とマヨネーズで和えてできあがり