飴がけスィートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗って、水気をふいて、アルミフォイルに包む

2. 2

   ２００℃に予熱したオーブンで、５０分ぐらい焼く
   ※さつまいもの大きさによって時間が変わるので、４０分ぐらいしたら竹串をさして、すっと竹串がささればOKです

3. 3

   縦に半分に切って、スプーンなどでかき出す
   ※後で皮を使うので、破れないように注意

4. 4

   ３のさつまいもが熱いうちに、バター、砂糖、牛乳をフードプロセッサーに入れて攪拌する

5. 5

   ４を３の皮に詰める
   ※さつまいもの皮すべてに詰めずに、少しこんもりとなるように数を調整する

6. 6

   上に、グラニュー糖をかけて、トーチバーナーで炙って、グラニュー糖を溶かす