えびとかぼちゃの揚げまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは8分の1そのままラップして600Wで3分チンして柔らかくしておく

2. 2

   下処理したエビ、スプーンで皮をこそげたカボチャ、片栗粉大さじ1、醤油酒各小さじ1、玉子を全部フードプロセッサーに入れすり潰す。

3. 3

   油で団子状にしたタネを揚げる。

4. 4

   あんを作る。水100CCに薄口醤油大さじ1、みりん少々で味をつけ水溶き片栗粉でとろみをつけ最後にすりおろした生姜を入れる。

5. 5

   あんはめんつゆでもOK

6. 6

   器に盛りあんをかけたら出来上がり！