いちごなチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごのソースを作る
   いちご（５個）を粗めのみじん切りにして、ボウルに入れて、上に砂糖を加える
   ３０分ぐらいそのまま放置して、６００ｗの電子レンジで１分３０秒加熱する

2. 2

   取り出して、かき混ぜて、さらに３０秒ぐらい加熱する
   そのまま冷ます

3. 3

   チーズケーキを作る
   ガラスなどのボウルにチーズを入れて、６００ｗの電子レンジで１分加熱する

4. 4

   取り出して、電動泡だて器で攪拌して、砂糖、卵の順に、それぞれ攪拌して加える

5. 5

   コーンスターチを加えて、さらに攪拌する

6. 6

   生クリームを加えて、攪拌する

7. 7

   １６ｃｍの円型に流し入れて、上から２のソースを入れて軽く混ぜる

8. 8

   １４０℃に予熱したオーブンで、湯せんをしながら、４０分程度焼く

9. 9

   デコレーションをする
   生クリームを泡立てる
   ７分立てぐらいになったら、砂糖を入れて、８分立てぐらいに泡立てる

10. 10

    冷めたチーズケーキの上に、９の生クリームを塗り、上にへたを取った苺をのせる
    チョコレート飾りがあれば、それも乗せる