低糖質バンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ごま以外の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート。
   一次発酵までさせる。

2. 2

   打ち粉をした台の上に、1のパン生地を出してガス抜きをし、6等分にして丸め、ラップをして10分休ませる。

3. 3

   10分経ったら、再度ガス抜きをして丸め、40℃のオーブンで40分、二次発酵させる。

4. 4

   パン生地の上に白ごまをのせる。濡らした麺棒の先にごまをつけて、それをパン生地につけるとやりやすい。

5. 5

   190℃に予熱したオーブンで13分焼く。