トルコのお菓子★やわらか生地で楽々バクラヴァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロップの砂糖と水を鍋に入れて加熱する
   沸騰したら弱火にして、１０分程度加熱する
   そのまま、冷ましておく

2. 2

   生地の材料を全てパン焼き器の釜に入れて、捏ねモードで捏ねる

3. 3

   ８～１０個に分けて丸めて、ラップをして、２時間以上休ませる

4. 4

   たっぷりの打ち粉をふって、１２ｃｍぐらいに広げる

5. 5

   生地と生地の間には、たっぷりの打ち粉をふるう

6. 6

   重ねて、さらに伸ばす
   ※８枚全部を一緒に広げてもよいですが、半分ぐらいの方が、扱いやすいと思います

7. 7

   生地の薄さは、生地の下にある文字が読めるぐらい

8. 8

   型の大きさに切って、底に敷き、端の部分は、中に重ねる
   生地の半分を重ね終わったら、クルミを入れ、残りの生地を重ねる

9. 9

   底と一番上は、１枚の生地になるようにする
   （端は中に重ねる）
   １６等分にナイフで切る

10. 10

    バターと油を溶かして冷ましたものを上からかける

11. 11

    １８０℃に予熱したオーブンの下段で、４０分程度焼く

12. 12

    粗熱が取れたら１のシロップをかける