生ハムとクリームチーズでサルックポアチャ風に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料をパン焼き器のボウルに入れて、捏ねモードで、捏ねる

2. 2

   生地が１．５倍に膨らむまで、上に濡れ布巾をかけて発酵させる

3. 3

   取り出して、３つに分け、丸める

4. 4

   １ｃｍ弱の薄さに広げて、上にバターを塗る

5. 5

   ２枚目も同様に広げて、１枚目の上に乗せ、バターを塗る

6. 6

   ３枚目も同じ作業を繰り返し、３つに折りたたむ

7. 7

   さらに、上にバターを塗って、３つに折りたたみ、ラップに包んで、冷蔵庫で３０分程度休ませる

8. 8

   取り出して、薄くのばし、上にクリームチーズを塗る

9. 9

   １.５ｃｍ~２ｃｍの幅で切る

10. 10

    ダイス状に切った生ハムを乗せ、１本ずつ渦巻状に巻く

11. 11

    １８０℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く