さつまいもで簡単おやつ　スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、２センチくらいの輪切りにし、水にさらしアクを抜く。

2. 2

   鍋にさつまいもを入れ竹串がすっと通るくらいまで茹でたら、お湯を捨て、へらなどで潰す

3. 3

   しっかり潰したら、弱火でバター、牛乳、生クリーム、砂糖、塩を順番に入れ、さつまいもがもったりするまでしっかり混ぜ水分を飛ばす

4. 4

   少し冷ましてから卵黄１個を加え、形を整えてつやだし用の卵黄を塗り１８０度で６分余熱しておいたオーブンに入れ、２０分焼く

5. 5

   一旦取り出し、もう一度つやだしの卵黄を塗って５分焼いたら出来上がり！