栗とりんごのパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮をむいてくし切りにしたら、ブランデーとはちみつをかけて、蓋を軽く乗せて電子レンジで5-6分、しんなりするまで加熱して、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1-2時間冷やす

2. 2

   栗の甘露煮(栗クリーム用)と生クリーム(栗クリーム用)と栗の甘露煮の汁をスティックブレンダーで攪拌してよく混ぜて滑らかなクリーム状にする

3. 3

   器に半量のカスタードクリームを入れ半量のりんごを乗せる

4. 4

   残りのカスタードクリームと残りのりんごを3の上に入れる

5. 5

   4の上に2の栗クリームを乗せる

6. 6

   生クリーム(ホイップ用)に粉砂糖を混ぜて泡立器で泡立てたら、5の上にかけて、栗の甘露煮(飾り用)をのせる