材料（8人分）
- 熱い紅茶
- 150ml
- モルトエキス
- 175g
- レーズン
- 200g
- ドライデーツ
- 60g
- オレンジピール
- 40g
- レモンママレード
- 40g
- モラセス
- 80g
- 卵
- 2個
- 重曹
- 小さじ1/2
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 薄力粉
- 250g
作り方
-
- 1
- ドライデーツをレーズンと同じくらいの大きさに刻む
-
- 2
- ボールにモルトエキスを入れ、熱い紅茶を注ぎよく溶かす
-
- 3
-
- レーズン、ドライデーツ、オレンジピールを加えて混ぜたら、レモンママレードとモラセスも加えて混ぜる
-
- 4
-
- 卵を溶いてからボールに加えてよく混ぜて、ベーキングパウダー、重曹、薄力粉を混ぜてからふるい入れ、混ぜる
-
- 5
-
- オーブンペーパーを敷いたスクエア型またはローフ型2本に生地を流し入れ、150度のオーブンで40-50分焼く
おいしくなるコツ
スライスしてバターを塗って食べると美味しいです。
きっかけ
おやつに。
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