パートフィロでりんごと洋梨のパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごと洋梨は皮をむいて芯を取り除き、5mm-1cm角に刻む

2. 2

   りんごと洋梨に砂糖をかけて、ラップをふわりと被せて電子レンジで1分半加熱したら冷ましておく

3. 3

   パートフィロを30cmx23cmと30cmx17cmに切り分け、大きい方を溶かしバターを刷毛で塗りながら6枚重ねてパイ皿に敷く

4. 4

   2のりんごと洋梨にコーンスターチを加えてよく混ぜて溶かしてから3のパイ皿に入れる

5. 5

   小さい方のパートフィロをパイ皿の内側に収まる大きさの円形に切ってから、一枚ずつ溶かしバターを間に塗ってりんごと洋梨の上に重ねておく

6. 6

   パイ皿に敷いてはみ出しているパートフィロを内側に折り込んで、表面に残った溶かしバターを刷毛で塗る

7. 7

   180度のオーブンで35分焼き、お好みでグラニュー糖をふりかける

8. 8

   切り分けるとこんな感じです。