ナッツのクッキーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミとカシューナッツをフードプロセッサーかすり鉢とすりこぎを使って粉状にする(塊が残るくらい、粗めに仕上げると美味しいです)

2. 2

   ボールに、薄力粉、粉砂糖(クッキー生地用)、アーモンドパウダーを入れ、バターを小さく刻んで加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる

3. 3

   ボールに1を加えて混ぜる

4. 4

   生地を手でぎゅっと押して一つにまとめる

5. 5

   生地を大体10gずつ取り、ぎゅっと掴むようにして丸めて、オーブンペーパーをしいた天板に並べる

6. 6

   180度のオーブンで10分弱、ほんのり焼き色がつくまで焼く

7. 7

   粗熱が取れたら、少し温かいうちに、粉砂糖(コーティング用)にまぶす