ジャム入りアーモンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター(タルト生地用)を小さく刻んでボールに入れて、薄力粉と粉砂糖を加える

2. 2

   指でバターを潰すようにして、バターと粉類をよく混ぜる

3. 3

   牛乳を少しずつ加えて、湿った生地をひとまとめにする

4. 4

   分量外の打ち粉をした台で生地を1-2mmの厚さに伸ばす

5. 5

   カップケーキ型の底と同じくらいのサイズのコップなどで丸く生地を抜き、型に敷く

6. 6

   バター(アーモンドペースト用)を室温に戻し、三温糖を加えてクリーム状によく混ぜる

7. 7

   卵を1個ずつ加えてよく混ぜたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる

8. 8

   アーモンドパウダーとコーンスターチを加えてよく混ぜて、アーモンドペーストを仕上げる

9. 9

   5のタルト生地の上に、小さじ1/2ずつラズベリージャムを乗せる

10. 10

    8のアーモンドペーストをラズベリージャムの上にスプーンで乗せる

11. 11

    180度のオーブンで25分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

12. 12

    冷めたら型から出す