材料（１人分）
- 雑穀ご飯
- 1膳分
- なめ茸
- 大さじ２～
- ＝＝＝
- （雑穀ご飯）
- 無洗米
- ３合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 大さじ２
- 水
- 既定の量＋60ｃｃ
- （なめ茸）
- エノキ
- １株
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 追い鰹つゆ
- 大さじ２
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
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- 雑穀ご飯は無洗米３合に対して既定の量の水をセット。タマチャンショップの三十雑穀を大さじ２加え60cc水を加えて炊く。
-
- 2
- エノキはいしづきを落として３等分し鍋に入れみりん、醤油、追い鰹つゆを加え水分が飛ぶまで煮絡め七味唐辛子を散らす。
-
- 3
- 今回は①、②ともに一部を使う。
-
- 4
- ラップに②のなめ茸と①の雑穀ご飯を乗せて軽く混ぜてから握って完成。
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