アボカドとトマトの和風マリネ〜サラダ仕立て〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にわさび以外のマリネの材料を入れ、アルコールを飛ばしますが。ボウルに移動し、良く冷やします。冷めたらわさびを入れ混ぜます。

2. 2

   アボカドを2cmの角切りにし、レモン汁をふりかけます。

3. 3

   トマトも2cmの角切りにします。

4. 4

   アボカドとトマトを①のボウルに入れ、マリネがまんべんなく馴染むように混ぜます。
   ※アボカドが柔らかいので、ご丁寧に！

5. 5

   水菜を洗い、水切りします。5cm幅に切ります。

6. 6

   紫蘇を千切りにします。

7. 7

   小鉢に水菜を敷いて、上にアボカドとトマトを乗せます。マリネもお好みでかけてください。トップに紫蘇の千切りを乗せ、白ごまをまぶします。