材料（２人分）
- あさり
- ４００ｇ
- とうがらし
- 1本
- にんにく
- １かけ
- 白ワイン
- １００ｃｃ
- オリーブオイル
- 大さじ３
- ブラックペッパー
- 少々
- バター
- 大さじ１
- スパゲティー
- 2人前
- 塩（スパゲティー用）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- にんにくは、皮をむいて、薄く輪切りにする。とうがらしは、種だけをとる。
-
- 2
- 鍋にたっぷりの水を入れて、塩を加えて沸騰させる。スパゲティーを加えて、煮る。ざるにあげる。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを加えて、中火にしてにんにくととうがらしを加えて、炒める。（香りがでるまで）
-
- 4
- とうがらしを取り出し、あさりを入れて、白ワインを加えて蓋をして、蒸し焼きにする。口が開いたら、蓋をあけて、スパゲティーとバターを加える。
-
- 5
- ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせて出来上がり★