材料（４人分）
- ジャガイモ
- ４個（400ｇ）
- サラミハム（ハムでも可）
- ８枚
- 玉葱
- 1/2個
- ピクルス
- ５本
- 卵
- ２個
- ★粒マスタード
- 小１
- お酢
- 大１
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大１
- ☆マヨネーズ
- 大３
- 粒マスタード
- 大１
作り方
-
- 1
- ★をまぜておく。
ジャガイモは皮付きで丸のまま茹でる。火が通ったら、皮をむいて鍋に戻して、粉吹きにする。しっかりと水分を飛ばします。
★をいれて、粗目につぶしながら、混ぜる。
-
- 2
- 卵は7分茹で冷ましておく。
玉葱は細切りし、塩をふって、１０分ぐらいおいておきます。水でさっとあらって、しっかり、水を切っておく。
サラミハム半分に切って細切り、ピクルスは薄切り。
-
- 3
- ジャガイモの荒熱がとれたら、それ以外の材料をフォークで卵を潰しなら、混ぜる。
おいしくなるコツ
ピクルスの漬き加減でお酢の量を調整してください。
ジャガイモの水分はしっかり飛ばして下さい。
きっかけ
お酒にあうポテトサラダをつくりたかった
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません