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冷たいトマトスープ レシピ・作り方

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るもちゃん
トマトを使った冷たいスープを作りました♪チーズもモッツァレラなのであっさりした味です★

材料（２人分）

トマト
3個
コンソメの素
1個
モッツァレラチーズ
1個
バジル
少々
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    トマトは、お湯をかけて皮をむきます。ヘタをとって、小さく刻みます。お湯200ccに切ったトマトを加えて煮込みます。
  2. 2
    コンソメを加えてさらに煮込みます。塩コショウを加えます。常温まで冷やします。
  3. 3
    チーズを適度な大きさにきります。冷えたスープに加えます。バジルを加えて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷たくなると味が薄くなるので、塩コショウは多めに加えた方がおいしいです！

きっかけ

夏に食欲がないときにトマトで冷たいスープを作ってみました★

公開日：2011/06/29
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関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
冷たいトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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