好みによりますが、焼き過ぎると食感が悪くなるので、竹串で刺した時にトロっとした生地がついてくるくらいの焼き時間がオススメです。生地の温度が下がるとチョコレートにより生地が固くなるので、卵を常温に☆ 翌日からが美味しいです☆
とことん濃厚なガトーショコラが好きなので、自分好みのレシピを作ってみました♪
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