✿チョコタルト✿ レシピ・作り方

Name: ✿チョコタルト✿
Yield: １８CM
Ingredients: お好みのタルト生地 あらかじめ焼いて準備; ＊中身＊; お好みの板チョコ（加糖でも無糖でも） ８０g; 生クリーム ８０g; たまご １個; 小麦粉 小さじ１; 好みのリキュール 適量; ＊厚めのグラサージュ＊; ゼラチン ２g; 水 ４０ｃｃ; 純ココア（ブラックココア） ２０g; チョコ ２０g; 生クリーム １０g; サラダ油 小さじ半分; 好みのリキュール 適量

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snowoods**

チョコ好きにはたまらない(≧ω≦ )
珈琲ととても合いますじょ♡
Valentineにもいかがです？(ノω｀*)
工程二ミス記載多くてｽﾐﾏｾﾝ。訂正してます

みんながつくった数 6件

材料（１８CM人分）

お好みのタルト生地: あらかじめ焼いて準備

＊中身＊

お好みの板チョコ（加糖でも無糖でも）: ８０g

生クリーム: ８０g

たまご: １個

小麦粉: 小さじ１

好みのリキュール: 適量

　＊厚めのグラサージュ＊

ゼラチン: ２g

水: ４０ｃｃ

純ココア（ブラックココア）: ２０g

チョコ: ２０g

生クリーム: １０g

サラダ油: 小さじ半分

好みのリキュール: 適量

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作り方

1

チョコをボウルに入れ溶かす

（IHクッキングヒーターならステンレスのボウルに入れ火力1）
2

１にたまごを割り入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせる
3

２に薄力粉を加え混ぜ、生クリームを入れ更に混ぜあわせる

（ラム酒も❤）
4

あらかじめ焼いていたタルト生地に
３の生地を流し込む
5

１６０度で２０分焼く
6

焼きあがり♪

冷めると、イイ感じにフラットになりますよぉ
7

＊グラサージュ＊
8

鍋に水4０ccにココアを入れて溶かす

ゼラチンをふやかす
9

８に生クリームを入れて温める

弱火で。
10

９にチョコを入れて溶かす
11

サラダ油入れる

（好みでリキュール）
12

ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かして荒熱を取る
13

チョコタルト焼いたのが冷めたら
１2をかけて、冷蔵庫で冷やして・・・
完成(*ﾉ∀ﾉ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グラサージュ無くても、美味し♬その上簡単！すみません！１３の工程で「１２をかけて」を「１３をかけて」と記入ミスしてました。 9の工程で「１に生クリーム」←ミスです！「8に生クリーム」がほんとうです！申し訳ないです。ごめんなさい。

きっかけ

とにかくタルトが大好き。昔、自分のブログにレシピをUPしていたのでそれを♬

公開日：2011/01/25

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このレシピを作ったユーザ

snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。