卵無しでできるロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは鍋に沸騰させた湯で1~2分茹で、取り出して冷ましておく。固い軸の所は切っておく。玉ねぎはみじん切り、にんじんは短冊切りにする。

2. 2

   ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、砂糖、ナツメグ、片栗粉を入れ粘りが出てまとまるまでよくこねる。4等分にして丸めておく。

3. 3

   キャベツの上に2のたねをのせ、手前から一巻きしたら片側の葉を折り返して最後まで巻き、反対側の端を折り込んで包む。

4. 4

   鍋に水とコンソメを入れて沸騰させたら包んだロールキャベツを閉じた側を下にして並べて入れ、にんじんを加えて弱火で30分程煮込んだら完成です。