クリスマスに♪型抜きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、金串がスッと入るくらいまで蒸す。(レンジでもok)

2. 2

   じゃがいもを熱いうちに潰す。
   塩、オリゴ糖シロップ、片栗粉を入れてまとめる。
   まとまりが悪かったら片栗粉を足す。

3. 3

   2を厚さ1、2センチに麺棒でのばす。

4. 4

   保冷剤等をつかって3を冷ます。冷蔵庫に入れて冷やし固めると型抜きしやすいです。

5. 5

   冷めたら好きな型で抜く。

6. 6

   180度の油で揚げる。