煮干しだし　玉ねぎとふのりのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に煮干しを入れて最低30分おいておきます。
   
   煮干しの頭、内蔵をとります。

2. 2

   玉ねぎをスライスします。

3. 3

   煮干しを入れてから30分たったら、強火で沸騰させます。沸騰したら中火5分待ちます。

4. 4

   5分たったたら煮干しをとり出します。玉ねぎを入れて透明になるまで茹でます。

5. 5

   味噌を溶かし入れ味を整えます。
   味噌を入れてからは絶対に沸騰させないでください。

6. 6

   おわんにふのりを入れます。

7. 7

   5の味噌汁を入れ出来上がりです。