春菊とセロリのポン酢煮サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊９８ｇを笊に乗せ水を通す

2. 2

   茎の固い部分の除き、鍋に載せるサイズに整える

3. 3

   鍋にお湯４５０ｍｌとポン酢小匙１を濯ぎ、春菊９８ｇを乗せ、１分中火を通す

4. 4

   笊に春菊９８ｇと茹でた味ポン酢湯と水を通す

5. 5

   春菊９８ｇを絞り、３、５ｃｍに整える

6. 6

   御皿に春菊を各４５～５０ｇ乗せる

7. 7

   セロリ茎６５ｇを笊に乗せ水を通す

8. 8

   幅０、２ｃｍに整える

9. 9

   お湯３２５ｍｌとポン酢小匙０、５を鍋に濯ぎ、セロリ６５ｇを乗せ２分中火を通す

10. 10

    笊にセロリ茎を９８ｇ乗せ湯とポン酢を通す

11. 11

    御皿に４５～５０ｇセロリ茎を乗せる

12. 12

    各御皿に味塩小匙０、２乗せ味を整える