日持ちがする様に米酢を入れていますが、無添加・保存料無しなので冷蔵庫保存で1週間位で消費する方がいいと思います。 出来立てを食べると少し甘すぎかな?と感じますが、冷めてご飯と一緒に食べると丁度いい味付けにしています。
いつも出し汁を取った後の、リメイクレシピです。 600ccの水で鰹節20gで出し汁を取った後の出し殻の分量です。 出し殻は、無理に絞らずに自然に水分を落としています。
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材料も家にある材料で簡単に出来上がります。600ccの水で鰹節20gで出し汁を取った後の出し殻の分量です。