材料（２人分）
- 大豆の煮汁
- １８０ｍｌ
- 卵
- Lサイズ１個
- 薄力粉
- 大匙２
- 砂糖
- 大匙１、５
- バニラエッセンス
- 少々（小匙０、２）
- ミネラルウォーター
- ６５０ｍｌ
作り方
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- 1
- ２００gの大豆に水６５０ｍｌに濯ぐ
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- 2
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- 大豆を浸してから一晩おき弱火を５分通す
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- 3
- 濁った煮汁を計量カップに濯ぐ
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- 4
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- ボウルに卵Lサイズ１個をとく
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- 5
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- 鍋に砂糖大匙１、５と薄力粉大匙２と大豆の煮汁を濯ぐ
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- 6
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- 弱火を３～５分通す
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- 7
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- バニラエッセンスを少々（小匙０、２）濯ぐ
おいしくなるコツ
アーモンドエッセンスを濯ぐ
きっかけ
豆乳利用
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