さくさく濃厚なクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温や、暖めて柔らかくする
   そこに砂糖を入れしっかり混ぜ合わせる。

2. 2

   ①に卵黄、バニラエッセンスを入れ混ぜる。

3. 3

   ②にコーンスターチを入れさっくり混ぜ、薄力粉も入れさっくり混ぜる。

4. 4

   生地を寝かせる。
   冷蔵庫で一時間以上。

5. 5

   型で切り抜きく場合は、お好みの厚さに生地を伸ばしラップに包んで寝かせる。型は、使わない場合は、細長く筒状にラップを巻いて寝かせる。

6. 6

   お好みの型を、抜いたりお好みの厚さに切る。オーブンを160度で予熱し、150度で25〜30分焼く。