胡麻セサミン豊富なスチーム野菜カツサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉１５０ｇに包丁筋を入れ、塩胡椒小匙０、４で味を整える

2. 2

   地粉大匙１をヒレ肉１５０ｇに乗せる

3. 3

   卵１／６個を溶き、ヒレ肉に味付けパン粉を１５ｇ乗せる

4. 4

   油１００ｍｌを中温に整え、５分火を通す

5. 5

   クッキングペーパーに乗せ油を抜き、冷めてから
   食べ易く包丁を入れ、お皿に乗せる

6. 6

   ペッパーチーズ１２ｇに切れ目を入れ、お皿に乗せる

7. 7

   キャベツ１７ｇと島人参を笊に乗せ水を通す

8. 8

   野菜を１５ｃｍに揃える

9. 9

   スチーム水３０８ｍｌに水を灌ぎ、クッキングペーパーを乗せ３分蒸す

10. 10

    火が通ってからお皿に乗せる

11. 11

    胡麻パン４４ｇにマーガリン小匙０、５を塗り、スチーム野菜とペッパーチーズとヒレカツを乗せソース小匙１、５で味を整える

12. 12

    パンを折りたたむ