材料（２人分）
- パスタ
- 350ｇ
- お湯と塩
- ８００mlと小匙１
- キャベツ
- 78ｇ
- ピーマン
- ２個
- 鷄軟骨
- 138ｇ
- 醤油
- 大匙２
- 塩胡椒
- 小匙１、５
- 牡蠣油
- 小匙０、５
- 油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- お湯８００mlに塩小匙１を入れ３分中火を通す
-
- 2
- 沸騰してからパスタをお湯にいれ７～８分弱火を通す（アルデンテ；５分で火を止め、蓋を載せ２分保温）
-
- 3
- キャベツを５cmにきざんでピーマン種抜き５cmに揃える
-
- 4
- フライパンに油小匙１を温め、鷄軟骨に３分火を通す
-
- 5
- キャベツとピーマンを軟骨に載せ塩胡椒小匙１、５と醤油大匙２と牡蠣油小匙０、５で味を整える
-
- 6
- パスタを食べれる分、フライパンに載せ中火を１、５分通す
-
- 7
-
- 鶏軟骨とピーマン、キャベツ、パスタの味を整え完成
おいしくなるコツ
パルメザンチーズとタバスコ
生姜汁で味を整える
きっかけ
採れたてピーマン
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