材料（２人分）
- ぜライス
- １本
- 紫蘇ジュース
- ２５０ml
- 蜜柑缶詰（粒）
- １３～1５個
- ミネラル水
- 大匙２～３
- 氷水
- ６００ml
作り方
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- 1
- ゼライス１本に水大匙３を入れふやかす
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- 2
- 紫蘇ジュース２５０mlを鍋に入れ１、ゼライスを載せ、中火で３分火を通す
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- 3
- 容器にゼライスジュースを入れ氷水６００mlに載せ１５分冷やす
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- 4
- ５～１０分冷やすとき、蜜柑粒を載せる
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- 5
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- ゼリー完成後、グラスに載せる
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- 6
- 〈紫蘇ジュース〉大葉３００ｇを笊に入れ水を通す
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- 7
- 鍋にミネラル水１．５Ｌ入れ大葉を色抜き後、大葉は除き、氷砂糖１３５ｇをシソの葉水にいれ中火で１０分溶き、お酢大匙１で味を整え（紫蘇ジュース）完成保存品利用
おいしくなるコツ
胡麻きな粉を載せる
きっかけ
保存ジュース冷蔵庫にあり
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